为拓展学生的文化视野，提高其人文素养，2016年5月3日至4日，14级中外合作办学班酿酒工程（中英）、中英食品和工程管理（中美）三个专业的学生分别参加了英语自主学习讲座课。本次讲座由国际教育教研室赖奕老师讲授，主讲内容为美国传统节假日的由来、庆祝方式和活动等。整场讲座内容丰富多彩，图片、音频和视频生动有趣、异彩纷呈，是一场促进中西方跨文化交流的文化盛宴。
赖老师首先以五月最有人情味的节日——母亲节作为整场讲座的开场。母亲节在五月的第二个星期日。通常，西方人会在这一天给自己的妈妈送上一束康乃馨以示祝福，而当天，商店门口甚至会摆放免费的康乃馨供过路者领取。
接下来一个有趣的节日是“绿帽子节”（St. Patrick’s Day，3月17日），是为了纪念爱尔兰的守护神圣帕特里克。这一节日5世纪末起源于爱尔兰，随爱尔兰后裔遍布世界各地而逐渐成为西方诸国的节日。圣帕特里克节的传统颜色为绿色，这与爱尔兰的国旗（黄绿两色）和国花（三叶草）颜色相同。值得注意的是这个节日的装扮和中国传统文化有非常大的差异。
（盛装庆祝“绿帽子节”的宝宝们）
美国国庆日为7月4日，与中国的国庆节阅兵式不同的是，美国的国庆游行形式随意，想怎么走就怎么走，各种组织甚至各种动物都可以参加。
(参加美国国庆游行的“好时”巧克力和车马队)
如果有哪个节日能hold住吃货们的胃口，那一定是非Thanksgiving莫属了。在十一月的最后一个星期四这天晚上，店铺全部打烊，美国家庭合家团圆，享受感恩节晚宴。
（由左至右：烤火鸡、地瓜、玉米粒、面包，蔓越莓酱，红莓果冻）
(图为赖老师在讲解感恩节后的“黑色星期五”)
此外还有众所周知的万圣节（Halloween）和圣诞节。就圣诞节而言，赖老师指出，在西方，真正意义上的圣诞节其实是圣诞季，因为到了12月份就会有各种圣诞准备活动和商场促销活动等等。
讲座在轻松愉快的氛围中结束。听完讲座后，许多学生纷纷表示意犹未尽，因为他们不但加深了对这些节日的印象，还增进了这些节日所蕴含的文化内涵的了解，增强了跨文化交流的意识。
